由北京广播(⛲)电视台生活频(pín )道(dào )中心打造的大型城市美食人(rén )文(🤴)纪录(🎺)片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文(🎾)化特(🌫)色,汇聚名厨名菜(cài ),围(wéi )绕一(🖲)道(dào )(⚫)餐(cān )厅招牌(👑)菜、(🤷)一位(wèi )味道(🕖)掌门人、一(yī )(✳)份(fèn )独特(tè )(🛹)的(de )城市记(jì )忆(yì )展(zhǎn )开,以美食之名打(✖)造有厚度、有精(jīng )度(🕕)、有(yǒu )温度的北(běi )京城市(shì )名片。
该片(piàn )以(yǐ )美(⏯)食(shí )切入,通(💱)过(🦗)挖掘(jué )人物传承(chéng )技艺的(🙂)故(📙)事来讲述(🏂)城市发(🤸)展,带领观众品(💪)鉴美味背后厨艺大师的坚守(🚻)与匠心。